Hallon rawcake med chiafrön | gf, v

Att kunna baka en kaka med nyplockade hallon från min egen trädgård fyllde mig med djup tacksamhet. Tänk att vi har egna bärbuskar strax utanför dörren?! Att gå ut och äta direkt från buskarna är nu dagens bästa stund. Det känns så.. rikt. Och tack vare dessa söta röda bär blev denna lilla kaka till […]

Jag är med i Strömsö + recept på snabba pepparkaksbollar | gf + v

Jag har precis tjuvtittat på helgens avsnitt av det finlandssvenska TV-programmet Strömsö, där jag är gäst. Iiih, det var nästan så att jag ville gömma mig bakom kudden när jag tryckte på play. Men jag är faktiskt väldigt nöjd, det blev ett jättefint avsnitt. Och en massa godsaker lagade vi! Temat för avsnittet är julen, […]

Veganska minipizzor med sötpotatisbotten | gf + v

Jag älskar sötpotatis, eller batat som vi säger här i Finland. Och jag älskar också pizza, vem gör inte det? Därför är jag superglad över detta recept; glutenfria minipizzor med sötpotatisbotten! Jag gjorde de här godingarna första gången redan i våras, men fick aldrig någon bild på dem. Nu äntligen kom jag mig för att […]

Glutenfri och vegetarisk lasagne | gf + v

Nu när vardagen är i full gång igen kan jag tycka att det är så svårt att hitta inspiration till den ”vanliga” maten. Vardagsmaten som hela tiden ska göras. Det blir oftast det där samma vanliga. Någon som känner igen sig? Och då tycker jag ju ändå om att stå i köket och laga mat. […]

Efterrättspizza med chokladhummus, jordnötssmör och hallon | gf + v

En lite annorlunda efterrätt i sommar? Ja då ska du testa på min efterrättspizza. En söt, glutenfri ”pizza” med chokladhummus (eller bara smält choklad), jordnötssmör och stora fina hallon. Matigt och fräscht! För mig börjar semesterlunken definitivt göra sig påmind. Hela kroppen berättar att den behöver ta det lugnt, vila och njuta av dagarna precis […]

Vegansk och glutenfri pizza med grönkål, champinjoner & soltorkad tomat | gf + v

Glutenfri pizza. Något som kan vara en verklig utmaning! Jag har gjort många olika försök att få till det ”perfekta” pizzabottnet. Oftast har det blivit för torrt, för kladdigt eller bara inte velat hållas ihop. Nu har jag äntligen testat fram ett recept som jag tycker att faktiskt funkar. En vanlig pizza med vetemjöl är […]

Linssoppa med broccoli och spenat | gf + v

Den här soppan alltså! Jag har gjort den måånga gånger under vintern, och de gångerna den lyckats och blivit bloggvänlig har jag ju såklart inte skrivit ner något recept. Men nu äntligen fick jag till det. Att göra en stor soppa med en massa grönsaker har blivit lite av en veckorutin hemma hos oss. Oftast […]

Pastasallad med broccoli, vårlök och äpple| gf + v

Imorgon fyller jag år. 29 varv kring jorden. Det känns riktigt bra. Jag har absolut ingen ålderskris, det känns mest bara skönt att bli äldre. För det har ju bara blivit bättre med åren. Den bästa tiden är nu brukar det ju sägas, och det tror jag på. Alla perioder i livet har sina fördelar. […]

Sötpotatisstripes med persilja och avokadohummus | gf + v

Om det är något som ALLTID finns i mitt kylskåp här hemma så är det sötpotatis, eller batat som vi säger här i Finland. Konstigt att jag ännu inte tröttnat eller förätit mig på denna söta rotsak. Men nej, det här jag inte, och det är ju bra. För jag tycker att sötpotatis passar till […]

Pepparkaksbrownie | gf + v

Idag är det exakt fyra veckor till julafton, och därför tycker jag det passar riktigt bra med ett första julrecept här på bloggen. Ett av de två recept jag hann testa innan jag åkte iväg på resa, hihi. Först ut är en helt fantastisk pepparkaksbrownie, jag blev riktigt förvånad över att den blev så god […]