HEJSAN!
Mina två idoler Virpi Mikkonen och Tuulia Talvio har gett ut en glassbok tillsammans. Både här i Finland och i USA. En bok med snälla, GODA glassar som man kan äta med gott samvete. Helt mjölkfria glassar utan socker. Oj, vad jag beundrar de här tjejernas jobb. Tänk att få jobba med att producera och fotografera hälsosamma recept. Ni kan ju ana vad jag drömmer om…. 🙂
Förra veckan testade jag ett recept ur boken, glass med smak av mangomelon. Det är så enkelt det bara kan bli och gott blev det. Kanske mera som sorbet än gräddglass, men det passar perfekt till sommaren. Det enda du behöver göra på förhand är att skiva frukerna, frysa ner dem och sedan ta upp dem ett par minuter innan du ska göra glassen.
Ha en skön helg!
Kram Nathalie ♡
MANGOMELONGLASS
2 frysta mogna bananer
3 dl frysta mangobitar
1/2 fryst honungsmelon
(1 msk flytande honung)
Mixa frukterna i en stark mixer eller i en matberdare. Vill du ha en sötare variant ringlar du i lite honung, själv tycker jag inte att det behövs. Ät genast eller frys ner. Naminami!
PS. Om du är intresserad av böckerna finns de här:
